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Gesundheit, Sport und Ernährung

  • Sportunterricht
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  • Outdoor-Pädagogik
  • Gastgewerbe & Catering
  • Ernährung
Mädchen im gelben Kajak auf dem Meer lächelt

Sportunterricht

Körperliche und persönliche Entwicklung – NCEA Stufe 1

Programmbeschreibung:

Der PPD-Kurs der 11. Klasse kombiniert Sport und Outdoor-Pädagogik und bietet den Schülerinnen und Schülern die Möglichkeit, ihre motorischen Fähigkeiten, ihr Selbstvertrauen, ihre Belastbarkeit und ihre Teamfähigkeit zu entwickeln. Der Kurs ist stark praxisorientiert: Die Schülerinnen und Schüler nehmen an verschiedenen sportlichen Aktivitäten, Teamherausforderungen und Outdoor-Erlebnissen teil. Sie werden ermutigt, sich selbst herauszufordern, ihre Komfortzone zu erweitern und eine positive Einstellung zur Teilnahme und persönlichen Weiterentwicklung zu entwickeln.

Lernziele / Kontexte:

Die Studierenden werden:

  • Entwickeln Sie körperliche Fähigkeiten durch eine Reihe von Einzel-, Team- und angepassten Aktivitäten.
  • Entwickle Widerstandsfähigkeit, Durchhaltevermögen, Motivation und Selbstvertrauen.
  • Entwickeln Sie effektive Team-, Kommunikations- und zwischenmenschliche Fähigkeiten.
  • Erforsche deine persönliche Verantwortung und deinen Beitrag innerhalb einer Gruppe.
  • Entwickeln Sie Fähigkeiten, um sicher und verantwortungsbewusst in der Natur aktiv zu sein.
  • Absolviere eine Tageswanderung in der Umgebungund entwickle dabei praktische Outdoor-Fähigkeiten und Teamfähigkeiten.
  • Nimm an einem Schlammlaufund stelle deine körperlichen Fähigkeiten, Teamfähigkeit, Widerstandsfähigkeit und Ausdauer unter Beweis.
  • Reflektieren Sie über Ihre Erfahrungen und identifizieren Sie Bereiche für Ihre persönliche Weiterentwicklung.

Fähigkeiten und Kompetenzen:

Die Studierenden werden Folgendes entwickeln:

  • Resilienz und Ausdauer
  • Selbstmanagement und Organisation
  • Kommunikation und Teamarbeit
  • Führung und Beitrag
  • Problemlösung und Entscheidungsfindung
  • Körperliche Leistungsfähigkeit und Fitness
  • Selbstvertrauen und Motivation
  • Respekt vor sich selbst, anderen und der Umwelt
  • Fähigkeit, über die eigenen Erfahrungen zu reflektieren und sie zu bewerten

Fächerübergreifende Verbindungen:

Dies wird mit allen anderen Lehrplanbereichen verknüpft und das Lernen in diesen Bereichen unterstützen

Führt möglicherweise zu :

Dieser Kurs bietet eine solide Grundlage für weiterführende Studien in den Bereichen Sport, Outdoor-Pädagogik, Sport und Freizeit, Gesundheit und verwandten Berufsfeldern. Er kann auch Karrieren in Bereichen wie Lehre, Outdoor-Pädagogik, Coaching, Fitness, Freizeitgestaltung, Rettungsdiensten sowie Sport und Freizeit unterstützen.

Möglichkeiten zur Leistungsbeurteilung:

 Die Prüfungsleistungen setzen sich aus praktischen und schriftlichen Teilen zusammen. Der Großteil der Leistungen wird intern bewertet, eine Prüfung findet extern statt. Gesamt-Credits: 15

Sportunterricht – NCEA Stufe 2

Programmbeschreibung:

Dieser Kurs richtet sich an Studierende, die Freude an vielfältigen praktischen Kontexten haben und ihr Verständnis von Sport und Fitness weiterentwickeln möchten.

Lernziele / Kontexte:

Die Lern- und Entwicklungsinhalte dieses Kurses umfassen:

  • Fähigkeiten im Sport entwickeln und verbessern
  • Anatomische und biomechanische Prinzipien auf sportliche Bewegungen anwenden
  • Nutzen Sie Trainingsprinzipien, um effektive Programme zu entwickeln
  • Soziale Kompetenz, soziale Verantwortung und Führungsqualitäten

Praktische Anwendungsbereiche können beispielsweise Folgendes umfassen:

  • Turbo Touch
  • Fitnessprogramme
  • Traditionelle und modifizierte Sportarten

Fähigkeiten und Kompetenzen:

Zusammenarbeit mit unterschiedlichen Menschen, zwischenmenschliche Fähigkeiten, Problemlösungskompetenz, effektive Kommunikation. Soziale Verantwortung, Belastbarkeit, Durchhaltevermögen.

Fächerübergreifende Verbindungen:

Gesundheit, Naturpädagogik, Wissenschaft.

Führt möglicherweise zu :

Dieser Kurs bereitet auf weiterführende Studien in den Bereichen Sport, Gesundheitserziehung, Naturpädagogik sowie Ernährung vor. Mögliche Berufsfelder sind unter anderem Physiotherapie, Sporttraining, Fitnessinstruktorat, Gruppenleitung, Sportleitung, Eventplanung und Gesundheitswesen.

Möglichkeiten zur Leistungsbeurteilung:

Eine Reihe praktischer und theoretischer interner Prüfungen. Niveau 2, 13 Leistungspunkte.

Sportunterricht – NCEA Stufe 3

Programmbeschreibung:

Dieser Kurs richtet sich an Schülerinnen und Schüler mit Begeisterung für Sport, Bewegung und körperliche Aktivität. Er unterstützt sie dabei, fortgeschrittene Leistungsfähigkeiten, Führungsqualitäten und kritisches Denken zu entwickeln. Neu ab 2026 ist der zweigleisige Studienweg: Je nach ihren Zukunftsplänen können die Schülerinnen und Schüler entweder die Hochschulzugangsberechtigung durch Leistungsstandards erwerben , einen berufsqualifizierenden Weg durch Einheitsstandards einschlagen oder beides kombinieren

Lernziele / Kontexte:

Die Studierenden werden:

  • Fertigkeiten in praktischen Situationen verfeinern und anwenden
  • Wenden Sie biomechanisches und anatomisches Wissen auf Bewegungen an
  • Evaluieren und implementieren Sie effektive Schulungsprogramme
  • Führungs- und Coachingstrategien entwickeln
  • Reflektieren Sie über körperliche Erfahrungen, um lebenslanges Wohlbefinden zu fördern
  • Lerne, wie du fitnessbasierte Übungseinheiten konzipierst und durchführst

Beruflicher Ausbildungsweg – Einheitsstandards (bis zu 15 Credits):

Die Studierenden können praxisorientierte, anwendungsbezogene Lernziele wählen, die auf Berufe im Sport-, Fitness- und Gesundheitsbereich ausgerichtet sind:

  • US 22771 – Planung von Coaching-Einheiten für Anfänger im Sportbereich (5 Credits)
  • US 30933 – Durchführung von Übungseinheiten, die auf individuelle Bedürfnisse zugeschnitten sind (5 Credits)
  • US 30447– Übungen mit verschiedenen Geräten demonstrieren und anleiten (5 Credits)

Diese Standards konzentrieren sich auf praxisnahe Coaching- und Trainingsverschreibungsfähigkeiten und unterstützen Wege in die Fitness- und Gesundheitsbranche.

Hochschulzugangsberechtigung – Leistungsstandards (bis zu 16 Credits):

Studierende, die auf die Hochschulzulassung hinarbeiten, können Leistungsstandards absolvieren, die sich auf körperliche Leistungsfähigkeit, angewandte Wissenschaft und die kritische Bewertung von Erfahrungen im Sport- und Trainingskontext konzentrieren.

  • Bis zu 16 Leistungspunkte der Stufe 3
  • Die Standards werden intern anhand einer Reihe von physikalischen und theoretischen Kontexten bewertet
  • Die Studierenden entwickeln soziale Kompetenzen, Verantwortungsbewusstsein und üben Führungsqualitäten. Sie fördern Ausdauer und Belastbarkeit, um ihre Fähigkeiten und ihre Fitness zu verbessern. Die Studierenden lernen, bestehende Annahmen zu hinterfragen und infrage zu stellen.

    Fächerübergreifende Verbindungen:

    Gesundheit, Naturpädagogik, Wissenschaft.

    Führt möglicherweise zu :

    Karrieremöglichkeiten in den Bereichen Sportwissenschaft, Physiotherapie, Lehre, Personal Training, Kompetenzanalyse, Eventplanung und -management, Gesundheitswesen, Gesundheitsförderung.

    Dieser Kurs ist von der UE anerkannt, da er Prüfungen aus dem Fachbereich Sport verwendet. Wenn Sie zusätzlich den L3 OEd-Kurs belegen möchten, müssen Sie sich mit dem Fachbereichsleiter Sport, Herrn Adams, in Verbindung setzen.

    Möglichkeiten zur Leistungsbeurteilung:

    Interne Bewertungsmöglichkeiten unter Einbeziehung verschiedener physischer Kontexte. Niveau 3, 16 Leistungspunkte (12 Lesepunkte).

    Gesundheit

    Gesundheitserziehung – NCEA Stufe 1

    Programmbeschreibung: Der Gesundheitsunterricht in der 11. Klasse fördert das Verständnis der Schülerinnen und Schüler für Hauora und die Faktoren, die das Wohlbefinden beeinflussen. Sie setzen sich mit relevanten Gesundheitskontexten auseinander und erwerben Kenntnisse und Fähigkeiten, um fundierte Entscheidungen zu treffen, positive Beziehungen aufzubauen und Strategien anzuwenden, die ihr eigenes Wohlbefinden und das anderer verbessern.

    Lernziele und Kontexte

    Die Studierenden werden:

    • Erforsche Hauora und wende ein Gesundheitsmodell auf gesundheitsbezogene Kontexte an.
    • Untersuchen Sie Faktoren, die das individuelle und kollektive Wohlbefinden beeinflussen.
    • Entwickeln und wenden Sie Entscheidungsstrategien in realen Gesundheitssituationen an.
    • Erforschen Sie Strategien, die die Hauora verbessern und das Wohlbefinden fördern.
    • Untersuchen Sie gesundheitliche Probleme, die für junge Menschen und ihre Gemeinschaften relevant sind.
    • Berücksichtigen Sie verschiedene Perspektiven und treffen Sie fundierte, verantwortungsvolle Entscheidungen.

    Fähigkeiten und Kompetenzen:

    Die Studierenden werden Folgendes entwickeln:

    • Kritisches Denken und Analysieren
    • Entscheidungsfindung und Problemlösung
    • Kommunikations- und zwischenmenschliche Fähigkeiten
    • Selbstmanagement und Reflexion
    • Fähigkeit zur Auswertung von Gesundheitsinformationen
    • Empathie und Berücksichtigung unterschiedlicher Perspektiven
    • Selbstvertrauen, sich für positives Wohlbefinden einzusetzen

    Führt möglicherweise zu:

    Gesundheit kann eine Grundlage für weiterführende Studien und Karrieren in den Gesundheitswissenschaften, der Krankenpflege, der Medizin, der Physiotherapie, der Beratung, der Psychologie, der Sozialarbeit, dem Lehrberuf, dem öffentlichen Gesundheitswesen, dem Sport- und Bewegungsbereich, der Ergotherapie und den sozialen Diensten bilden

    Möglichkeiten zur Leistungsbeurteilung:

    Eine Kombination aus intern und extern bewerteten NZQA-Leistungsstandards im Umfang von insgesamt 15 Credits

    Gesundheitserziehung – NCEA Stufe 2

    Programmbeschreibung: Dieser Kurs richtet sich an Studierende, die sich mit einer Reihe von Gesundheitsthemen auseinandersetzen möchten, um ein Verständnis dafür zu gewinnen, wie diese Themen sich auf sie selbst, andere und die Gesellschaft auswirken.

    Lernziele/Kontexte:

    Die Lern- und Entwicklungsinhalte dieses Kurses umfassen:

    • Einflussfaktoren auf Gesundheitsprobleme untersuchen
    • Strategien zur Steigerung des Wohlbefindens entwickeln
    • Diskutieren Sie soziale Probleme und schlagen Sie Maßnahmen vor, um soziale Gerechtigkeit für sich selbst, andere und die Gesellschaft zu fördern
    • Ergreifen Sie gemeinsame Maßnahmen, um das Wohlbefinden innerhalb der Schule oder der weiteren Gemeinschaft zu verbessern

    Fähigkeiten und Kompetenzen:

    • Flexibilität im Denken und Bereitschaft, verschiedene Standpunkte zu akzeptieren
    • Interpersonelle und kollaborative Fähigkeiten
    • Kritisches Denken

    Fächerübergreifende Verbindungen:

    Sport, Naturpädagogik, Ernährung

    Führt möglicherweise zu:

    Krankenpflege, Gesundheitsförderung und -beratung, Pflegehelfer, Arzt, Betreuung, Unterstützung und Rehabilitation von Menschen, Diagnose und Behandlung von Menschen, Beratung, Sozialarbeit, Psychologie, Lehre.

    Möglichkeiten zur Leistungsbeurteilung:

    Eine Mischung aus internen und externen Prüfungsmöglichkeiten. Schriftliche und mündliche Prüfungen sind möglich. Stufe 2, 14 Leistungspunkte

    Gesundheitserziehung – NCEA Stufe 3

    Programmbeschreibung: Dieser Kurs soll Studierenden die Möglichkeit geben, durch die Erforschung verschiedener Gesundheitsthemen in Neuseeland kritisches Denkvermögen zu entwickeln.

    Lernziele/Kontexte:

    • Konzentrieren Sie sich auf umfassendere gesellschaftliche Gesundheitsprobleme und nutzen Sie Erkenntnisse, um diese Probleme kritisch zu analysieren
    • Nutzen Sie die Determinanten der Gesundheit, um zu verstehen, wie das Wohlbefinden von Einzelpersonen, anderen und der Gesellschaft beeinflusst wird
    • Ethische Diskussionen zur Berücksichtigung verschiedener Standpunkte.

    Fähigkeiten und Kompetenzen:

    Kritisches Denken, Entwicklung von Strategien für nachhaltige und gesundheitsfördernde Optionen, kollaboratives Arbeiten. Entwicklung von Strategien zur Förderung einer gerechten, inklusiven und nichtdiskriminierenden Gesellschaft.

    Fächerübergreifende Verbindungen:

    Sport, Naturpädagogik, Ernährung

    Führt möglicherweise zu:

    Ein von der Universität anerkannter Studiengang, der zu Karrieremöglichkeiten in den Bereichen Krankenpflege, Gesundheitsförderung und -beratung, Gesundheitsassistenz, Arztberuf, Betreuung, Unterstützung und Rehabilitation von Menschen, Diagnose und Behandlung von Menschen, Beratung, Sozialarbeit, Psychologie und Lehre führen kann.

    Möglichkeiten zur Leistungsbeurteilung:

    Sowohl interne als auch externe Prüfungsmöglichkeiten. Niveau 3, 15 Leistungspunkte (10 Lese-, 5 Schreibpunkte). Gesundheit ist ein für die Hochschulzulassung anerkanntes Fach.

    Outdoor-Pädagogik

    Outdoor-Pädagogik – NCEA Stufe 2

    Programmbeschreibung:

    Dieser Kurs richtet sich an Schüler, die Freude an der Natur und den Herausforderungen und Möglichkeiten haben, die Outdoor-Aktivitäten bieten.

    Lernziele / Kontexte:

    Der Lern- und Entwicklungsbereich, auf den sich dieser Kurs konzentriert, ist:

    • Technische Fähigkeiten und die für Outdoor-Aktivitäten benötigte Ausrüstung
    • Risiko- und Sicherheitsmanagement
    • Führung und Gruppenmanagement
    • Umweltbewusstsein
    • Soziale Verantwortung
    • Sie werden ein besseres Verständnis dafür entwickeln, wie Sie an Outdoor-Aktivitäten teilnehmen können und wie Sie verantwortungsbewusst auf sich selbst, andere und die Umwelt achten.

    Zu den Outdoor-Aktivitäten können gehören:

    • Seekajakfahren
    • Teambildungsaktivitäten
    • Wandern
    • Klettern
    • Mountainbiken
    • Wildwasser-Rafting.

    Fähigkeiten und Kompetenzen:

    Ausdauer, Motivation, Belastbarkeit, Organisation, Zeitmanagement, Zusammenarbeit und Teamfähigkeit, Führungsqualitäten und effektive Kommunikation.

    Fächerübergreifende Verbindungen:

    Sport, Gesundheitserziehung, Ernährung, Biologie, Physik, Englisch

    Führt möglicherweise zu :

    Dieser Kurs bereitet auf weiterführende Studien in den Bereichen Outdoor-Pädagogik, Sport, Gesundheitserziehung sowie Ernährung vor. Mögliche Berufsfelder sind unter anderem Outdoor-Trainer, Outdoor-Guides, Lehrkräfte, Sozialarbeiter, Eventplaner, Naturschützer und Nachhaltigkeitsexperten.

    Möglichkeiten zur Leistungsbeurteilung:

    Die Prüfungen bestehen aus einer Kombination aus praktischen und schriftlichen Teilen. Alle Prüfungen werden intern durchgeführt und umfassen sowohl Kompetenz- als auch Leistungsstandards. Stufe 2, 15 Leistungspunkte.

    Outdoor-Pädagogik – NCEA Stufe 3

    Programmbeschreibung:

    Dieser Kurs basiert auf intensiven, praxisnahen Outdoor-Erlebnissen – insbesondere unserem Surfcamp, Mountainbike-Tourenund Wanderexpeditionen. Er fordert die Studierenden körperlich und mental heraus und fördert gleichzeitig Führungsqualitäten, Sicherheitsbewusstsein, Teamfähigkeit und kritisches Denken.

    Die Studierenden werden die sozialen und ökologischen Auswirkungen des Abenteuertourismus erforschen , das Sicherheitsmanagement in Outdoor-Umgebungen untersuchen und Strategien entwickeln, um lebenslange körperliche Aktivität und Wohlbefinden zu fördern.

    Im Jahr 2026 bietet dieser Kurs einen dualen Ausbildungsweg an, was bedeutet, dass die Studierenden entweder durch Leistungsstandards auf den Hochschulzugang hinarbeiten , durch praktische Einheitsstandards einen beruflichen Weg einschlagen oder eine Kombination aus beidem absolvieren können, um ihren Stärken und Zukunftsplänen gerecht zu werden.

    Wichtigste Lernbereiche:

    Die Studierenden werden:

    • Nimm an Surf-, Mountainbike- und Wandererlebnissen teil
    • Technische Outdoor-Fähigkeiten und persönliche Fitness entwickeln
    • Planen und leiten Sie Outdoor-Aktivitäten
    • Sicherheitsmanagement in Außenbereichen untersuchen
    • Bewerten Sie kritisch die Auswirkungen des Abenteuertourismus auf die neuseeländischen Gemeinden.
    • Reflektieren Sie über Ihre Erfahrungen und entwickeln Sie Strategien für lebenslanges Wohlbefinden.

    Beispiele für Kontexte im Freien:

    • Surfcamp
    • Mountainbiken (Waldweg)
    • Übernachtungswanderung

    Entwickelte Fähigkeiten und Kompetenzen:

    • Risikomanagement und Entscheidungsfindung
    • Umweltverantwortung
    • Führung und Unterstützung durch Gleichaltrige
    • Ausdauer, Unabhängigkeit und Widerstandsfähigkeit
    • Kritisches Denken, Kommunikation und Teamarbeit
    • Planung für persönliche Gesundheit und körperliche Aktivität außerhalb der Schule

    Beruflicher Ausbildungsweg – Einheitsstandards (bis zu 9 Leistungspunkte):

    Diese Einheitsstandards bieten eine praxisorientierte, erfahrungsbasierte Bewertung, die auf reale Outdoor-Freizeitaktivitäten und Tourismus abgestimmt ist:

    • US 32841Vorbereitung auf eine Outdoor-Aktivität mit Übernachtung (3 Credits)
    • US 32850Teilnahme an und Bewertung einer in sich abgeschlossenen mehrtägigen Reise (3 Credits)
    • US 32876Nachweis von Kenntnissen über Wetterprozesse und Wetterbedingungen für die Freizeitgestaltung im Freien in Neuseeland (3 Credits)

    Hochschulzugangsberechtigung – Leistungsstandards (bis zu 15 Leistungspunkte):

    Die Leistungsstandards konzentrieren sich auf:

    • Risikomanagementstrategien in anspruchsvollen Freiluftumgebungen
    • Bewertung von persönlichen und Gruppenerfahrungen bei Outdoor-Aktivitäten
    • Untersuchung des Einflusses des Abenteuertourismus auf Menschen und Orte in Neuseeland
    • Planung für lebenslange Gesundheit, Wohlbefinden und die Teilnahme an Outdoor-Aktivitäten

    Möglichkeiten zur Leistungsbeurteilung:

    Alle Beurteilungen erfolgen intern durch praktische Anwendung, schriftliche Aufgaben und reflektierende Diskussionen im Zusammenhang mit realen Outdoor-Erfahrungen.

    Fächerübergreifende Verbindungen:

    Sport, Gesundheitserziehung, Tourismus, Geographie, Biologie, Umweltwissenschaften

    Fächerübergreifende Verbindungen:

    Sport, Gesundheitserziehung, Tourismus, Geographie, Biologie, Umweltwissenschaften

    Zukunftsperspektiven:

    Dieser Kurs unterstützt:

    • Universitäts- oder Hochschulstudium in Sport-, Gesundheits- oder Umweltwissenschaften
    • Karrieremöglichkeiten in der Outdoor-Pädagogik, als Guide, im Tourismus, bei Rettungsdiensten, im Naturschutz und im Lehrberuf
    • Lebensstilkompetenzen für langfristige Gesundheit und persönliches Wohlbefinden

    Wichtige Hinweise: Dieser Kurs ist gemäß den PE-Leistungsstandards für den Hochschulzugang anerkannt.


    Schüler, die auch den Sportunterricht der Stufe 3 , müssen mit Herrn Adams (Leiter der Sportfakultät) , um sicherzustellen, dass sich die Prüfungen nicht überschneiden.

    Gastgewerbe & Catering

    Gastgewerbe und Catering – NCEA Stufe 1

    Programmbeschreibung: Dieser Kurs konzentriert sich auf die Entwicklung persönlicher praktischer Fähigkeiten in den Bereichen Kochen, Speisen- und Getränkeservice und kann den Schülern helfen, eine einfache Beschäftigung zu finden und den nächsten Schritt in ihrem Leben nach der Schule zu gestalten.

    Lernziele/Kontexte:

    Die Lern- und Entwicklungsinhalte dieses Kurses umfassen:

    • Selbstmanagement einschließlich Zeitmanagement und Organisation
    • Selbstmotivation, Beteiligung und Beitrag
    • Grundlegende Kochkenntnisse
    • Grundlegende Getränkekenntnisse
    • Grundlegende Servicefähigkeiten
    • Grundlegendes Veranstaltungsmanagement
    • Grundlegende Lebensmittelhygiene. Aufbau einer Arbeitsethik.

    Dies geschieht durch eine Reihe von Aktivitäten, die Folgendes umfassen können:

    • Praktische Küche
    • Catering-Veranstaltungen
    • Waikato-Kulinarikwettbewerb
    • Pop-up-Cafés
    • Berufserfahrung.

    Fähigkeiten und Kompetenzen:

    Unabhängigkeit, Selbstständigkeit, praktische Fähigkeiten, Selbstvertrauen, Entwicklung einer guten Arbeitsethik.

    Fächerübergreifende Verbindungen:

    Wirtschaft, Tourismus, Gesundheit, Gateway, Wissenschaft, Mathematik

    Führt möglicherweise zu:

    Gastgewerbe und Tourismus, Gesundheitswesen, Lebensmittelherstellung und -produktion, Lebensmittelmanagement und -marketing, Logistik, Personalwesen, Konsumgüter des täglichen Bedarfs – Spirituosen- oder Supermarktmanagement, Eventmanagement, Qualitäts-/Prozessbediener und -manager, Produktionsassistent Lebensmittel, Merchandiser, Proviantierer, Regulierungsbeauftragter, Einkäufer, Betriebsleiter Lebensmittel.

    Möglichkeiten zur Leistungsbeurteilung:

    Die Prüfungen setzen sich aus praktischen, schriftlichen und mündlichen Teilen zusammen. Der Großteil der Bewertung erfolgt intern anhand branchenweit anerkannter Kompetenzstandards. Stufe 1, 16 Leistungspunkte.

    Gastgewerbe und Catering – NCEA Stufe 2

    Programmbeschreibung: Dieser Kurs konzentriert sich auf die Weiterentwicklung persönlicher und beruflicher praktischer Fähigkeiten in den Bereichen Kochen, Speisen- und Getränkeservice und kann den Schülern helfen, eine einfache Beschäftigung zu finden und den nächsten Schritt in ihrem Leben nach der Schule zu gestalten.

    Lernziele/Kontexte:

    Die Lern- und Entwicklungsinhalte dieses Kurses umfassen:

    • Selbstmanagement einschließlich Zeitmanagement und Organisation
    • Selbstmotivation, Beteiligung und Beitrag
    • Grundlegende Kochkenntnisse
    • Grundlegende Getränkekenntnisse
    • Grundlegende Servicefähigkeiten
    • Grundlegendes Veranstaltungsmanagement
    • Grundlegende Lebensmittelhygiene, Aufbau einer Arbeitsethik

    Dies geschieht durch eine Reihe von Aktivitäten, die Folgendes umfassen können:

    • Praktische Küche
    • Catering-Veranstaltungen
    • Waikato-Kulinarikwettbewerb
    • Pop-up-Cafés
    • Berufserfahrung
    • Planung und Durchführung von Veranstaltungen.

    Fähigkeiten und Kompetenzen:

    Unabhängigkeit, Selbstständigkeit, praktische Fähigkeiten, Selbstvertrauen, Entwicklung einer guten Arbeitsethik.

    Fächerübergreifende Verbindungen:

    Wirtschaft, Tourismus, Gesundheit, Gateway, Wissenschaft, Mathematik

    Führt möglicherweise zu:

    Gastgewerbe und Tourismus, Gesundheitswesen, Lebensmittelherstellung und -produktion, Lebensmittelmanagement und -marketing, Logistik, Personalwesen, Konsumgüter des täglichen Bedarfs – Spirituosen- oder Supermarktmanagement, Eventmanagement, Qualitäts-/Prozessbediener und -manager, Produktionsassistent Lebensmittel, Merchandiser, Proviantierer, Regulierungsbeauftragter, Einkäufer, Betriebsleiter Lebensmittel.

    Möglichkeiten zur Leistungsbeurteilung:

    Stufe 2, 16 Credits.

    Gastgewerbe und Catering – NCEA Stufe 3

    Programmbeschreibung: Dieser Kurs konzentriert sich auf den Servicebereich, professionelle Barista-Fähigkeiten und das Management von Kleinstunternehmen und bietet zugängliche Wege zum Aufbau praxisnaher beruflicher Fähigkeiten, die direkt dem lokalen Tourismus- und Gastgewerbesektor von Whitianga durch ein von Studenten geleitetes Pop-up-Café zugutekommen.

    Lernziele/Kontexte:

    Die Lern- und Entwicklungsinhalte dieses Kurses umfassen:

    • Selbstmanagement einschließlich Zeitmanagement und Organisation
    • Barista- und Espresso-Getränkezubereitungskenntnisse
    • Bedienung am Caféschalter und Kundenbetreuung
    • Kostenkalkulation und Finanzberechnungen für die Lebensmittelbranche
    • Methoden für Lebensmittelsicherheit und -hygiene
    • Abläufe im Kundenbereich und Präsentation auf dem Bildschirm
    • Verfolgung von Kleinstunternehmen und Abfallmanagement
    • Aufbau einer kaufmännischen Arbeitsethik

    Dies geschieht durch eine Reihe von Aktivitäten, die Folgendes umfassen können:

    • Wöchentlicher, von Studenten geleiteter Pop-up-Café-Betrieb
    • Barista-Workshops und Espressomaschinen-Übungen
    • Kundenservice und Kassentätigkeiten im Verkaufsraum
    • Analyse der Lebensmittelkosten und der Gewinnspanne im Küchenbereich
    • Menügestaltung und Produkttests
    • Beobachtung und Praxis der Lebensmittelsicherheit
    • Berufserfahrung im schulischen Umfeld und in der lokalen Industrie.

    Fähigkeiten und Kompetenzen:

    Fähigkeiten als professioneller Barista, praktische Rechenfertigkeiten, Erfahrung im Umgang mit einem hohen Kundenaufkommen, Teamführung, Selbstständigkeit, Selbstmanagement, Entwicklung einer starken Arbeitsmoral.

    Fächerübergreifende Verbindungen:

    Wirtschaft, Mathematik, Tourismus, Gateway, Gesundheit

    Führt möglicherweise zu:

    Café-Inhaber oder -Manager, professioneller Barista, Servicekraft im Gastgewerbe, Dienstleistungen im Bereich Gastgewerbe und Tourismus, Eventmanagement, Kleinunternehmensführung, Supermarkt- oder Einzelhandelsmanagement, Assistent im Lebensmittelbereich.

    Möglichkeiten zur Leistungsbeurteilung:

    Stufe 3, 14-18 Credits.

    Ernährung

    Ernährung und Lebensmittel – NCEA Stufe 2

    Programmbeschreibung:

    Dieser Kurs richtet sich an Studierende, die sich für alles rund um Essen und Ernährung begeistern und ihre bestehenden Kenntnisse über Lebensstilfragen im Zusammenhang mit Essen und Ernährung erweitern möchten.

    Lernziele / Kontexte:

    • Erforschen Sie die Probleme im Zusammenhang mit der Lebensmittelversorgung von Menschen mit besonderen Ernährungsbedürfnissen
    • Untersuchen Sie den Zusammenhang zwischen Wohlbefinden, Ernährungsgewohnheiten und den Determinanten der Gesundheit
    • Erforschen Sie Überzeugungen, Einstellungen und Praktiken im Zusammenhang mit einem Ernährungsproblem für Familien in Neuseeland
    • Nachhaltige Praktiken im Lebensmittelbereich erforschen und bewerten.

      Fähigkeiten und Kompetenzen:

      Die Entwicklung von Flexibilität im Denken, die Fähigkeit, verschiedene Lösungsansätze für ein neuseeländisches Problem auszuprobieren, die Fähigkeit zur Zusammenarbeit, die Bereitschaft, Lösungsansätze zu begründen, klare Kommunikation, Anpassungsfähigkeit, eine positive Arbeitseinstellung und Zeitmanagementfähigkeiten werden gefördert. Ausdauer, Selbstmanagement, soziale Kompetenzen, Motivation, Engagement, Respekt vor sich selbst, anderen und der Umwelt, Identität und Selbstwertgefühl sowie die Verbesserung des Wohlbefindens (Hauora) werden durch Planung und Reflexion im Unterricht sowie durch praktische Übungen gestärkt.

      Fächerübergreifende Verbindungen:

      Sportunterricht, Gesundheitserziehung.

      Führt möglicherweise zu:

      Studiengänge mit Bezug zu Humanernährung, Gesundheitswissenschaften, Sport und Freizeit, Sport- und Bewegungswissenschaft, Lebensmitteltechnologie und Gastgewerbe

      Möglichkeiten zur Leistungsbeurteilung:

      Der Kurs umfasst zwei interne und eine externe Prüfung. Erfolgreiche Absolventen erhalten durch die externe Prüfung Leistungspunkte im Bereich Lese- und Schreibkompetenz auf Niveau 2. Niveau 2, 14 Leistungspunkte.

      Ernährung und Lebensmittel – NCEA Stufe 3

      Programmbeschreibung:

      Dieser Kurs richtet sich an Studierende, die sich für alles rund um Ernährung begeistern und/oder die beabsichtigen, Humanernährung, Gesundheitswissenschaften, Sport und Freizeit, Sport- und Bewegungswissenschaften oder Lebensmitteltechnologie auf Hochschulniveau zu studieren, oder die ihre bestehenden Kenntnisse über Lebensstilfragen im Zusammenhang mit Ernährung erweitern möchten.

      Lernziele / Kontexte:

      • Untersuchen Sie ein Ernährungsproblem, das das Wohlbefinden der neuseeländischen Gesellschaft beeinträchtigt
      • Untersuchen Sie ein ethisches Dilemma im Zusammenhang mit Lebensmitteln für die neuseeländische Gesellschaft
      • Untersuchen Sie den Einfluss multinationaler Lebensmittelkonzerne auf die Ernährungsgewohnheiten in Neuseeland
      • Untersuchen Sie die Einflüsse von Lebensmittelwerbung auf das Wohlbefinden
      • Untersuchen Sie ein Gesundheitsproblem in Neuseeland
      • Die Studierenden können sich für einen Schwerpunkt im Bereich Sporternährung entscheiden.

        Fähigkeiten und Kompetenzen:

        Die Entwicklung von Flexibilität im Denken, die Fähigkeit, verschiedene Lösungsansätze für ein neuseeländisches Problem auszuprobieren, die Fähigkeit zur Zusammenarbeit, die Bereitschaft, Lösungsansätze zu begründen, klare Kommunikation, Anpassungsfähigkeit, eine positive Arbeitseinstellung und Zeitmanagementfähigkeiten werden gefördert. Ausdauer, Selbstmanagement, soziale Kompetenzen, Motivation, Engagement, Respekt vor sich selbst, anderen und der Umwelt, Identität und Selbstwertgefühl sowie die Verbesserung des Wohlbefindens (Hauora) werden durch Planung und Reflexion im Unterricht sowie durch praktische Übungen gestärkt.

        Fächerübergreifende Verbindungen:

        Sportunterricht, Gesundheitserziehung.

        Führt möglicherweise zu:

        Universitätskurse mit Bezug zu Humanernährung, Gesundheitswissenschaften, Sport und Freizeit, Sport- und Bewegungswissenschaft sowie Lebensmitteltechnologie.

        Möglichkeiten zur Leistungsbeurteilung:

        Dieses Fach ist ein anerkanntes Zulassungsfach für die Universität und bietet 14 Leistungspunkte (10 Lese-, 4 Schreibpunkte).

        MBAS-Hauspunkte 2026

        Aktualisiert am 5. März 2026

        Buffalo 2500

        83/100

        Tainui 2381

        79/100

        Mercury 2532

        84/100

        Matawhaorua 2065

        69/100